Welche Diät sollte bei akuter und chronischer Gastritis befolgt werden?

Der moderne Lebensrhythmus erlaubt es der Mehrheit der Menschen nicht, ihre Gesundheit mit ausreichender Aufmerksamkeit zu behandeln. Fast Food und synthetische Lebensmittelzusatzstoffe führen zu Magen- und Verdauungsproblemen. Eine große Anzahl von Menschen leidet an Gastritis.

Pharmaunternehmen bieten eine breite Palette von Medikamenten an. Wenn jedoch die richtige Diät für Gastritis nicht eingehalten wird, wird diese unangenehme Krankheit nicht zurückgehen.

Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Es tritt aus vielen Gründen auf:

• Essstörungen, insbesondere die Gewohnheit, Trockenfutter zu essen, übermäßige Liebe zu scharfen Lebensmitteln, "hungrige" Diäten;
• das Vorhandensein von Produkten von geringer Qualität in der Ernährung;
• schlechte Gewohnheiten;
• Stress;
• Langzeitgebrauch bestimmter Medikamente;
• Vorhandensein von Helicobacter pylori-Bakterien im Magen.

Gastritis manifestiert sich ganz deutlich - Sodbrennen, Schmerzen und Schweregefühl im Bauch, Übelkeit, Erbrechen, Stuhlstörungen. Die Krankheit loszuwerden ist schwierig, ein integrierter Ansatz ist erforderlich. Eine angemessene Ernährung bei Gastritis ist für Ihre Genesung unerlässlich. Die Wahl der Ernährung hängt von der Art Ihrer Krankheit ab. Unterscheiden Sie Gastritis:

• erosiv;
• atrophisch;
• mit erhöhtem oder verringertem Säuregehalt des Magens;
• in akuter und chronischer Form.

Diät bei akuter Gastritis

Bei dieser Krankheit ist die Magenschleimhaut entzündet, daher wird empfohlen, zu fasten. Idealerweise sollten Sie am ersten Tag ganz auf Essen und Trinken verzichten und dem Verdauungssystem Ruhe geben. Es ist erlaubt, etwas Wasser zu trinken, immer warm.

Kalt und heiß während einer Exazerbation ist kontraindiziert.

Dann sollte die Diät nach und nach eine schwache Fleischbrühe enthalten, Abkochungen basierend auf Haferflocken oder Reisgetreide. Als Getränk ist es besser, dem Patienten schwachen Tee, Abkochungen mit Hagebutten und Kamille anzubieten.

In wenigen Tagen kann die Ernährung bei akuter Gastritis erweitert werden.

Empfohlenes Essen:

• viskose Suppen;
• Milchreis, Grieß, Haferflocken;
• Dampfomeletts;
• weichgekochte Eier;
• fettarme Milch oder Magermilch;
• Quark-Soufflé;
• aus Getränken: ungesättigte Kompotte und Gelee, schwacher Tee mit Zitrone oder Honig.

Nachdem die Symptome der Gastritis verschwunden sind, können Sie allmählich zu Ihrer normalen Ernährung zurückkehren. Es gibt eine Reihe von Produkten, die auch außerhalb der Exazerbationsperiode für Menschen ungeeignet sind, die zu Entzündungen der Magenschleimhaut neigen. Gastritis ist eine heimtückische Krankheit, die jederzeit zurückkehren kann.

Während der Remissionsperiode ist es notwendig, würzige, fettige und frittierte Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Kaffee strikt einzuschränken oder ganz aufzugeben.

Chicorée auf die Wirkung auf die Schleimhäute ist vergleichbar mit Kaffee, es ist auch besser, darauf zu verzichten. Eine solche Diät nach einer akuten Magengastritis trägt dazu bei, das Risiko neuer Anfälle weiter zu verringern.

Pass auf!Milchbrei oder Brei auf dem Wasser ist ein gesundes Frühstücksgericht. Vermeiden Sie jedoch Instant-Müsli oder Müsli, die nicht gekocht werden müssen. Sie sind nicht so nützlich und enthalten Zusatzstoffe, die für einen geschwächten Magen schädlich sind. Während der Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, den Brei zusätzlich abzuwischen.

Diät bei chronischer Gastritis

Diät für chronische Gastritis des Magens ermöglicht es Ihnen zu essen:

• Milchbrei, gut gekochte und spärliche Konsistenz;
• Püreesuppen oder pürierte Gemüsesuppen;
• weichgekochte Eier;
• Dampfomeletts;
• Milchprodukte und nicht saurer Hüttenkäse;
• gut gekochtes Fleisch oder Fisch.

Welche Süßigkeiten können Sie bei chronischer Gastritis essen? Es ist zulässig, Zucker, Marshmallows, Honig, verschiedene Marmeladen und Marmeladen sowie einige Arten von Trockenfrüchten (vorzugsweise nicht sauer, vorgedämpft) zu verwenden.

Es ist besser, Nudeln oder gekochten Reis als Beilage zu verwenden. Weißbrot ist erlaubt, aber nicht frisch, sondern getrocknet oder abgestanden.

Zu den empfohlenen Getränken gehören milchiger Tee mit Milch, stillem Mineralwasser, Obst und Milchgelee.

Ratschläge zur traditionellen Medizin:Frisch gepresster Kartoffelsaft hilft bei Gastritis. Sie müssen es eine halbe Stunde vor dem Frühstück außerhalb der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit auf nüchternen Magen trinken. Es ist besser, junges Gemüse zu verwenden, das keine schädlichen Substanzen angesammelt hat.

Die Liste, was Sie gegen Gastritis essen können, ist ziemlich umfangreich. Unter einem strengen Verbot stehen diejenigen Produkte, die zur reichlichen Bildung von Magensaft beitragen, nämlich:

• Fisch und Fleisch, die in ihrem eigenen Saft gekocht wurden, sowie reichhaltige Brühen;
• Saucen, Konserven, eingelegtes oder eingelegtes Gemüse;
• gebratenes und geräuchertes Essen;
• Kräuter und Gewürze;
• saurer Hüttenkäse;
• Magermilch;
• hart gekochte Eier;
• Eis, Schokolade, Halva;
• saure Beeren;
• starker Tee oder Kaffee, kohlensäurehaltiges Wasser, Alkohol, alle Getränke mit Gas.

Die Liste der Lebensmittel, die während einer Verschlimmerung der chronischen Gastritis gegessen werden können, begrenzt auch raue Lebensmittel, die den Magen reizen. Dies sind Vollkornbrot, Gebäck, Vollkornprodukte, Pilze, Nüsse, Haut von Vögeln oder Fischen, frisches Obst und Gemüse. Die entzündete Schleimhaut während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit akzeptiert nur gekochte pürierte Lebensmittel sowie Lebensmittelprodukte, die einer sorgfältigen mechanischen Verarbeitung unterzogen wurden, Püree-Gerichte.

Wichtig!Außerhalb der Zeit der Verschlimmerung der Gastritis ist frischer Karottensaft nützlich. Die Zusammensetzung der Karotten stärkt die Wände der Magenschleimhaut. und hilft bei der Regulierung von Stoffwechselprozessen. Der Patient muss 10 Tage lang eine halbe Stunde vor dem Frühstück ein halbes Glas trinken und dann eine Pause einlegen. Die Einnahme ist jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt erforderlich, da die Behandlung mit Karottensaft nicht für Patienten mit hohem Säuregehalt geeignet ist.

Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Im Falle einer solchen Diagnose sollte die Diät darauf abzielen, einen hohen Säuregehalt zu neutralisieren, dh die Salzsäurekonzentration im Magen zu verringern.

Dazu enthält das Menü des Patienten:

• Suppen in einer schwachen, nicht konzentrierten Brühe;
• gekochtes Fleisch von diätetischen Sorten (z. B. Kaninchen oder Truthahn, Hühnerbrust);
• gekochter Flussfisch und Meeresfrüchte;
• weichgekochte Eier;
• Milchgerichte und Ziegenmilch;
• grüne Erbsen, Zucchini nach mechanischer Verarbeitung, vorzugsweise in Form von Püree;
• getrocknetes Weißbrot oder Cracker;
• Beilagen: gekochte Nudeln, Buchweizen oder Haferflocken;
• Getränke: Kompotte und Gelee aus süßen Früchten, schwacher Tee mit Milch.

Es wird empfohlen, pürierten Hüttenkäse zu essen. Sie können das Quark-Soufflé dämpfen. Außerhalb der Exazerbationsperiode werden Käsekuchen, Knödel und Hüttenkäse-Aufläufe zur Diät hinzugefügt.

Ratschläge aus der traditionellen Medizin:Sanddornöl ist eine wirksame Behandlung für die Krankheit. Es umhüllt die Wände des Magens und seine wundheilenden Eigenschaften sind vielen bekannt. Gut geeignet bei Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Eine therapeutische Diät gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt schließt Lebensmittel aus, die die Produktion von Magensaft stimulieren - dies sind salzige oder würzige Lebensmittel, geräucherte und fetthaltige Lebensmittel sowie:

• Brühen und Borschtsch, Sauerkohlsuppe;
• frisches Brot;
• fermentierte Milchprodukte;
• Süßwaren;
• getrocknete Früchte und unreife Früchte;
• starker Tee, Kaffee, alle Getränke mit Gas;
• Gewürze und Gewürze;
• eingelegtes oder eingelegtes und bitteres Gemüse.

Vergessen Sie nicht das mechanische Prinzip der Behandlungstabelle: Produkte mit groben Fasern sind kontraindiziert. In der Ernährung eines Patienten mit Gastritis sollte es kein Kleiebrot, Vollkornprodukte, Radieschen, Rüben geben.

Wichtig!Es ist verboten, frische Karotten gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt zu essen. Gerichte mit hartgekochten oder Spiegeleiern sind bei Gastritis ebenfalls verboten.

Diät bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Die Diät gegen Gastritis des Magens, die mit einer Abnahme des Säuregehalts und einer Abnahme der Produktion von Magensaft einhergeht, zielt im Gegenteil darauf ab, die Salzsäurekonzentration zu erhöhen. Diese Diät basiert auf:

• viskoser Brei;
• Gemüsepürees;
• gekochtes mageres Fleisch und Nudeln;
• Fleisch- und Fischbrühen;
• Schnitzel, Würstchen, magerer Schinken;
• Ofenkartoffeln;
• getrocknetes Brot;
• Tomaten, frische Kräuter, Zimt, Gemüsesäfte;
• Gelee, Tee und Kaffee;
• leicht sprudelndes Mineralwasser;
• gebackene Früchte, Mousses, Fruchtsäfte.

Geräucherter Fisch gegen Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird empfohlen, und es wird empfohlen, mit einem Stück Hering zu essen. Eine wichtige Bedingung ist, dass gesalzener Hering zuerst eingeweicht werden muss.

Traditionelle Medizin Tipp:Sie können die Produktion von Magensaft induzieren, bevor Sie auf einfache und harmlose Weise mit dem Essen beginnen - stellen Sie sich leckeres Essen vor, sehen Sie Anzeigen mit appetitlichen Lebensmitteln oder „köstlichen“ Lebensmittelfotos.

Einschränkungen in der Ernährung eines solchen Patienten gelten für zuckerhaltige Getränke mit Gas, fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln, frischem oder Kleiebrot, Hülsenfrüchten (einschließlich Erbsen- und Bohnensuppen), Hartkäse, fettem Fisch, Schokolade und Süßigkeiten.

Pass auf!Es sind die Patienten mit niedriger Magensäure, die am meisten von den Helicobacter pylori-Bakterien angegriffen werden. In einer solchen Umgebung reduzieren die Abfallprodukte von Bakterien den Säuregehalt auf einen Mindestwert.

Arzt empfiehlt! Äpfel sind das gesündeste Lebensmittel gegen Gastritis. Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt werden süßere Apfelsorten gewählt, und Äpfel mit Säure sind nur für niedrigen Säuregehalt geeignet. Mit einer Verschlimmerung der Krankheit werden Äpfel einer mechanischen Verarbeitung unterzogen - sie werden abgewischt oder püriert.

Diät bei atrophischer Gastritis

Atrophische Gastritis ist durch eine unzureichende Menge an Verdauungsenzymen gekennzeichnet. Das ankommende Essen wird nicht vollständig abgebaut und absorbiert. Eine Liste, was Sie mit dieser Art von Gastritis essen können:

• Nahrungsfleisch und fettarmer gekochter Fisch;
• Fleisch- oder Fischsuppen mit Gemüse und Getreide;
• süße Früchte und Beeren;
• Gemüse;
• nicht saure Milchprodukte;
• Mineralwasser, Gelee, schwacher Tee und Kakao.

Eier für atrophische Gastritis sind in gekochter Form oder in einem Dampfomelett gekocht.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören fetter Fisch, Pilzbrühen, fettiges und gesättigtes Fleisch, saure Beeren und Früchte, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade, Kuchen, Muffins und Konserven.

Diät bei erosiver Gastritis

Erosive Gastritis geht mit kleinen Erosionen an den Magenwänden einher - Schleimhautdefekte. Eine therapeutische Diät gegen erosive Gastritis umfasst das Umhüllen von Lebensmitteln und Lebensmitteln, die die verletzte Schleimhaut mechanisch schonen:

• flüssige Suppen, vorzugsweise von viskoser Konsistenz;
• Diätfleisch;
• Dampfkoteletts;
• nicht saure Milchprodukte;
• Nudeln;
• Gemüsegerichte;
• Butter, Sahne, Milchsaucen;
• Süßigkeiten: Gelee, Honig, Marshmallow, Marshmallow, Konfitüren und Marmeladen aus süßen Früchten;
• Getränke: Gelee, Kompotte, schwacher Tee.

Reis gegen erosive Gastritis ist eine ideale Frühstücksoption, wenn er in Form von Schleimbrei zubereitet wird.

Sie sollten keine traumatischen und aggressiven Lebensmittel essen, nämlich: fetthaltige und geräucherte Lebensmittel, Pilzgerichte, Hülsenfrüchte, konserviertes, gesalzenes, würziges, saures Obst und Beeren, rohes oder eingelegtes Gemüse, frisches Brot und Gebäck, frische Säfte, Spirituosen, Alkohol.

Fettiger und geräucherter Fisch wird bei erosiver Gastritis nicht empfohlen.

Allgemeine Hinweise zur Ernährung bei Gastritis

• Die Mahlzeiten werden am besten häufig (5-6 Mal am Tag) und regelmäßig unter Beachtung der Diät organisiert. Ihr Zeitplan sollte Folgendes enthalten:
• erstes Frühstück,
• Mittagessen,
• Mittagessen,
• Nachmittagstee,
• Abendessen.
• Essen Sie in kleinen Portionen, ungefähr 300 Gramm pro Mahlzeit. Vermeiden Sie übermäßiges Essen und frühstücken Sie zu bestimmten Zeiten. Arzt rät! Versuchen Sie nicht, flüssige und feste Lebensmittel gleichzeitig zu essen, sondern unterscheiden Sie zwischen ihnen.
• Vermeiden Sie Temperaturspitzen bei der Nahrungsaufnahme - ein gereizter Magen nimmt Lebensmittel nur dann bequem auf, wenn sie warm sind.
• Vereinfachen Sie Ihr Menü. Je weniger Mahlzeiten pro Tag in der Ernährung enthalten sind, desto einfacher ist es, mit der Belastung des Magens umzugehen.
• Nach jeder Mahlzeit müssen Sie sich bei minimaler körperlicher Aktivität 20 Minuten ausruhen.
• Die Diät sollte alle wichtigen Vitamine und Mineralien sowie eine ausgewogene Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Essen Sie jeden Tag gebackene süße Früchte, Kompotte, Gelee und Säfte gemäß Ihrer erlaubten Liste von Lebensmitteln.
• Während einer Exazerbation sollte die Diät genügend leicht verdauliche Proteine ​​enthalten. Trinken Sie mindestens ein Glas Milch.
• Trink kein Essen mit Wasser! Sie können 15-20 Minuten nach dem Essen trinken. Andernfalls werden die bereits fehlerhaften Enzyme und der Magensaft mit Wasser verdünnt.
• Gerichte, die wegen Gastritis gegessen werden, sollten den Magen nicht reizen. Daher ist es notwendig, jeden Tag schleimiges Getreide, püriertes Geschirr und Suppen zu essen. Lebensmittel müssen so weit wie möglich an Magenschmerzen angepasst werden. Wenn sie nicht flüssig genug oder abgewischt sind, sollte die mechanische Verarbeitung direkt während einer Mahlzeit durchgeführt werden, dh jedes Stück gründlich gekaut werden.
• Reisbrühe und Brei gegen Gastritis sind nicht nur eine geeignete Art von Nahrung, sondern auch ein wirksamer Weg, um Nährstoffe zu erhalten und Giftstoffe zu entfernen. Gute Wahl zum Frühstück.Wichtig!Für die Ernährung von Patienten mit Gastritis ist es besser, Reis vor dem Kochen in Wasser vorzuweichen.

Gastritis ist schwer zu behandeln. Nur eine komplexe Therapie, einschließlich der Einnahme von vom Arzt verschriebenen Medikamenten und der strikten Einhaltung einer sorgfältig ausgewählten Diät, ermöglicht es Ihnen, unangenehme Symptome loszuwerden und solche Folgen einer Gastritis wie eines Magengeschwürs zu verhindern.